Shimokita Farm

こだわりの厳選食材だから、
もっとカラダにやさしく、もっと美味しく。

下北沢の住宅街に少し入った場所にある隠れ家的カフェ Shimokita Farm(しもきたふぁーむ)では、和歌山県熊野にある「しもひらふぁーむ」にて作ったお米・野菜・じゃばらを使用しており、原材料からすべてにこだわっています。

柑橘類 『じゃばら』 には、花粉症抑制効果があるといわれています。また、健康のことを思い、体に必要な酵素が多く含まれている 『』 (秋田の羽場生麹)をお米と混ぜ、発酵させて作ったものを食事にお出しするとろとろジュースやお肉等にも使用しています。

News Letter