Cafe&Restaura6月号にcona soraが掲載されました!

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Cafe&Restaura6月号のキーコーヒー連載にbakery&cafe cona soraが掲載されました。

当店で使用のキーコーヒーさんのトアルコ トラジャは、インドネシアのスラウェシ島のタナ・トラジャ県で栽培されているアラビカコーヒーです。まろやかで程よい酸味と深いコク、上品で豊かな甘みと芳醇な香りが特徴です。水はけの良い土壌と、豊富な雨量はまさにコーヒー栽培に理想的な土地ですが、険しい山岳地帯のため、農園そのものは小規模なものばかりで、トラジャコーヒーはとても希少なコーヒーです。

コーヒーの紹介はもちろんお店やメニュー等見開きページにcona soraの情報が満載です。
是非ご覧になって見てください(^-^)

Published on May 18, 2013 by Shimokita Farm Staff